یکی از مهم ترین نکات در خرید آبغوره، تشخیص خانگی از صنعتی است.

تفاوت ها شامل موارد زیر هستند:

طعم و مزه: آبغوره خانگی طعمی طبیعی و تازه دارد و کمی ترش تر و ملایم تر از نمونه صنعتی است.آبغوره صنعتی غالباً طعمی یکدست و یکنواخت دارد که ناشی از استفاده از مواد افزودنی و نگهدارنده است.
رنگ و شفافیت: آبغوره خانگی رنگ طبیعی و شفاف دارد و ممکن است کمی ته نشین شود، که این حالت کاملاً طبیعی است.آبغوره صنعتی معمولاً یکنواخت و بدون ته نشینی است و رنگ آن گاهی خیلی تیره یا روشن است.
بو و عطر: آبغوره خانگی بوی طبیعی انگور تازه دارد، در حالی که آبغوره صنعتی ممکن است بوی مواد شیمیایی یا نگهدارنده بدهد.
عدم استفاده از افزودنی: آبغوره خانگی بدون مواد نگهدارنده و طعم دهنده های مصنوعی تهیه می شود. نمونه صنعتی معمولاً حاوی اسید سیتریک و نگهدارنده برای افزایش ماندگاری است.
نحوه بسته بندی: آبغوره خانگی معمولاً در شیشه های ساده و کوچک بسته بندی می شود، اما نمونه صنعتی در بطری های پلاستیکی یا شیشه ای با برچسب کارخانه ای فروخته می شود.